Biscuiti cu migdale – Orgran

Pentru biscuiti

• 250 grame unt sau margarina monosaturata
• 250 grame zahar pudra
• 1/2 lingurita esenta vanilie
• Cateva picaturi esenta de migdale
• 2 oua batute
• 125 grame migdale
• 350 grame Orgran Self Raising Flour
• 155 grame Orgran All Purpose Plain Flour

Pentru Umplutura cu crema de migdale

• 2 linguri unt moale sau margarina monosaturata
• 2 linguri apa fiarta
• 1/4 cana migdale macinate
• 1 1/2 cani zahar glazurat cernut

Pentru biscuiti

1. Preincalziti cuptorul la 150ºC (300ºF).
2. Pregatiti 2 tavi pulverizandu-le cu spray pentru gatit. Puneti hartie pentru copt la baza tavilot.
3. Amestecati untul, zaharul, vanilia si esenta de vanilie.
4. Adaugati treptat oul compozitiei cremoase, batand bine amestecul.
5. Adaugati migdalele.
6. Cerneti faina in amestec. Compozitia ar trebui sa aiba o textura ferma.
7. Pudrati mainile cu faina si faceti bilute din aluat de marimea unei nuci. Folositi o furculita pentru a le presa pan ace devin plate.
8. Coaceti timp de aproximativ 18 minute.
9. Lasati biscuitii in tava inca 2 minute pentru a se raci, dupa ce ii scoateti de la cuptor.
10. Dupa ce se racesc, umpleti biscuitii cu crema de migdale.

Umplutura de Migdale

1. Amestecati toate ingredientele intr-un vas mediu.
2. Umpleti biscuitii cu amestecul rezultat.
3. Pastrati biscuitii intr-un recipient etans.