Strudel de mere cu seminte de mac – Orgran

Ingrediente pentru aluat

• 1 2/3 cana & 1 lingura apa
• 1 2/3 cana malai (235g)
• 2/3 cani faina de orez (110g)
• 2/3 cani Orgran GfG – Gluten Substitute (100g)
• 2/3 cani faina de mazare (110g)
• 100 grame margarina
• 1 lingura sare

Ingrediente pentru umplutura:

• ¼ cana ORGRAN Gluten free All Purpose Flour
• 100 grame margarina/unt vegetala
• 6 -8 linguri de seminte de mac macinate
• 6 mere
• Putine seminte de vanilie
• 6 linguri de zahar (sau inlocuitor)

1. Turnati o cana mica cu apa intr-un bol cu faina de orez.
2. Cand framantati aluatul, pudrati suprafata cu faina de orez pentru a preveni lipirea.
3. Daca aluatul devine uscat, adaugati o cantitate mica de apa cu varfurile degetelor.
4. Amestecati ingredientele uscate intr-un bol.
5. Adaugati margarina.
6. Faceti o gaura si turnati apa.
7. Amestecati incet ingredientele uscate pentru a forma o pasta groasa.
8. Amestecati pana cand se formeaza un aluat tare.
9. Acoperiti aluatul cu o folie de plastic si lasati-l la dospit timp de 10-15 minute.
10. Intindeti aluatul intr-o forma rectangulara (aprox. 45 x 30cm) sau 18in. x 12in.
11. Intindeti 1/3 dintr-o foaie de aluat dintr-o parte spre mijloc si 1/3 din cealalta foaie catre cealalta.
12. Intindeti foaia de aluat in 3 straturi in directia opusa, intoarceti jumatatea cealalta si adaugati-o astfel incat sa formati 3 straturi.
13. Intoarceti aluatul de 6 ori pe jumatate. Acoperiti-l dupa fiecare intoarcere.
14. Taiati aluatul in 4-5 bucati mai mici si turnati putina faina peste ele.
15. Intindeti aluatul in foi subtiri, lungi si patrate.
16. Peste aluat puneti margarina, seminte de dovleac, vanilie, zahar si mar ras. Puneti inca un strat peste si adaugati ingredient deasupra, pana cand ati folosit tot aluatul.
17. Ungeti strudelul cu margarina si puneti-l intr-o tava de copt.
18. Coaceti pentru 40-50 minute la 180 ° C pana cand capata o nuanta aurie.
19. Serviti si savurati.